蒜香豆苗
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豆苗俗称豌豆苗，营养丰富，含有多种人体必须的氨基酸。豆苗性清凉，是燥热季节的清凉食品，对清除体内积热也有一定的功效。
用料
| 豆苗 | |
| 蒜 | 3-4瓣 |
| 盐 | 2克 |
| 小磨香油 | 少许 |
蒜香豆苗的做法
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豆苗洗净控水。蒜切片，或者从中间再切一刀。
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炒锅烧热，放入少许食用油，放入切好的蒜片炒出香味，然后放入豆苗翻炒片刻，切勿出水！加入一勺盐翻炒均匀，关火。淋入少许小磨香油拌均，装盘即可。
