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青蒜豆干炒肉丝

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嗨,吃货们!今天喵小咪要给大家分享一道简单又美味的家常菜——青蒜豆干炒肉丝!想象一下,清脆的青蒜与香喷喷的豆干,还有那嫩滑多汁的猪肉丝,在锅里翻炒的声音,一定让你垂涎欲滴!快跟着喵小咪的步骤,一起在家享受美食的香气吧!记得用心腌制肉丝,让每一口都充满幸福感哦!快 我只会做家常菜!
好吃的下饭的家常菜!

用料  

青蒜 一把
豆干 一包
猪肉 200g

青蒜豆干炒肉丝的做法  

  1. 青蒜摘洗干净后切段!

    青蒜豆干炒肉丝
  2. 豆干切片!
    我这里用的是鸡蛋干,因为我比较喜欢吃!
    如果你用其他的豆干也是可以的,两块就够了!

    青蒜豆干炒肉丝
  3. 猪肉切丝,入少许料酒,酱油,一点点白糖和麻油腌制一会儿!

    青蒜豆干炒肉丝
  4. 起油锅,下猪肉丝翻炒,烹少许料酒,至变色!

    青蒜豆干炒肉丝
  5. 加入青蒜和豆干,翻炒,至大蒜变软,有少许汤汁成分出来,入适量盐,一点点白糖挑出鲜味,出锅!

    青蒜豆干炒肉丝
  6. 装盘!

    青蒜豆干炒肉丝

青蒜

青蒜,又称蒜苗,是指尚未长成蒜头的蒜植的茎部。它富含维生素C和硒等抗氧化物质,有助于增强免疫力,净化血液,预防感冒和癌症。青蒜还含有大量的硫化物质,具有抗菌、抗炎等功效,对皮肤健康也有益处。 青蒜的口感清新爽脆,带有一丝微辣的味道,适合加入凉拌菜、炒菜、火锅等菜肴中。常见的做法包括青蒜炒肉、凉拌青蒜等,可以搭配芝麻酱、酱油、醋等调味料,味道更加丰富。烹饪时要注意不要过火,以免破坏青蒜的营养成分。 饮食禁忌方面,青蒜属于辛辣食材,有些人容易消化不良或引发胃部不适,因此过量食用不利于消化系统。另外,青蒜富含挥发性辛辣物质,孕妇、肾功能不全患者、胃溃疡患者等对辛辣刺激较为敏感的人群应慎食。总的来说,适量食用青蒜对于一般人群来说是非常健康的选择。

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