紫苏炒土鸡蛋
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🌱✨ 让我们一起走进“紫苏炒土鸡蛋”的美味世界吧！想象一下：当紫苏的清香与新鲜土鸡蛋的浓郁碰撞在一起，厨房里弥漫着那种诱人的香气，简直让人忍不住想立刻奔向炉灶！
首先，洗净的紫苏叶像小绿伞一样，鲜嫩欲滴，切成细丝后更是俏皮可爱。当它们与鸡蛋液相遇时，这个瞬间就像是两位明星在舞台上相拥而舞，瞬间升华为一场绝妙的味觉盛宴。打散的鸡蛋与紫苏的绿色交织，仿佛在告诉你：快来尝尝我有多美味！
油锅里，蛋液轻轻在热油中翻腾，咕噜 有一天外面去吃客家菜，看到菜牌上有这么一道菜！菜虽然没有点，但菜名倒是记住了，这天刚好买了紫苏，那就炒炒试试味道如何好了！
味道还真不错，蛮特别的，很有风味，一岁多的儿子也很爱吃，倒是大出我的意料之外，呵呵！
用料
| 土鸡蛋 | |
| 紫苏 | |
| 橄榄油 | |
| 盐 |
紫苏炒土鸡蛋的做法
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紫苏洗净，沥干水，摘叶子使用，梗弃之；
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紫苏叶切细备用；
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鸡蛋打散，加入盐搅打均匀；
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把切细的紫苏和鸡蛋液放一起，和打均匀；
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油锅热后把紫苏蛋液倒入；
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煎炒至全熟即可盛盘上桌食用。
紫苏
紫苏是一种具有浓郁香味的香草植物，不仅在烹饪中使用广泛，而且在草药医学中也有重要价值。紫苏富含维生素C、维生素A、叶酸和钙，对保护心血管健康、增强免疫系统、促进新陈代谢等都有益处。
在日本和韩国，紫苏被广泛用于配菜、寿司和料理装饰。它的味道清新独特，有一股微苦的香气，给菜肴增添一种特殊的风味。紫苏可以直接生吃，也可以用来制作调味酱、腌制食材或者做成茶。
在烹饪中，紫苏常常与生鱼片或寿司一起搭配，提升整体口感。另外，紫苏还可以用来制作紫苏鸡、紫苏烤鱼等美味菜肴，给食物增加一种独特的香气。烹饪时应尽量避免过度加热，以保持其原有的营养成分和口感。
尽管紫苏具有许多健康益处，但也有一些饮食禁忌。孕妇应避免过量食用，以免影响胎儿健康。另外，对紫苏过敏的人则应忌食，以免引发过敏反应。总的来说，适量食用紫苏对于保持身体健康是有益的。
