黄花菜豆腐汤
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🌼✨今天要和大家分享一碗温暖的“黄花菜豆腐汤”，让你在这个秋冬季节感受到家的味道！想象一下，清晨的阳光透过窗帘洒在厨房，锅里咕噜咕噜的汤水冒着热气，香气四溢，简直让人忍不住想立刻来一碗！🥣
这道汤的主角是黄花菜，泡软后色泽金黄，搭配嫩滑的豆腐和鲜美的虾皮，口感层次丰富，清淡却不失鲜香。每一口都是对味蕾的温柔抚慰，仿佛在告诉你：生活可以如此简单而美好。🌈
而且，制作过程也超级简单！只需将所有食材放入锅中，煮上几分钟，最后撒上葱花，瞬间就能享受这碗充满爱的汤品。无论是独自享用，还是和家人朋友一起分享，都是一种幸福的体验。快来试试吧，让这碗汤温暖你的心！💖🍲
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| 黄花菜干 | 20克 |
| 豆腐 | 一块 |
| 干贝裙边 | 10克 |
| 虾皮 | 10克 |
| 姜 | 一片 |
| 盐 | 2克 |
| 鸡精（可不放） | 适量 |
| 清水、高汤（排骨汤） | 1000克 |
黄花菜豆腐汤的做法
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准备所有食材：黄花菜干泡软洗干净、裙边洗干净、虾皮洗净、豆腐切方块备用
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把1000克的清水或高汤放入锅中煮沸
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把所有的食材放入锅中大火煮约2分左右，再小火慢煮15分钟后放盐鸡精调味即可
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煮好放调料后，放入碗里再撒点葱花就可以吃啦
黄花菜
黄花菜，又名旱金莲，是一种常见的野菜，富含蛋白质、维生素、纤维素等营养物质。黄花菜有益于清热解毒、消炎止痛，常食用有助于降低血脂、保护肝脏健康。
黄花菜口感清香爽脆，带有一丝苦涩味，适合家常烹饪。常见的做法有清炒、炒粉丝、炒鸡蛋等。黄花菜与木耳、蒜苗等搭配在一起炒，可以增加菜品的口感和营养价值。
烹饪黄花菜时，可以先用开水焯烫一下，去除苦涩味，然后快火翻炒，保持菜品的鲜嫩口感。但是需要注意的是，黄花菜性凉，脾胃虚寒的人不宜多食，以免伤害脾胃。同时，不能与寒凉食材同食，以免影响消化吸收。
