蒜苔盘饰
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平常炒菜没怎么上传过，因为不会拍照，看起来总是乱七八糟的，今天用蒜苔琢磨一个简单的围边，效果好多了。做前看一下小贴士。
用料
| 蒜苔 | 数根 |
| 黄瓜 | 1截 |
蒜苔盘饰的做法
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拿一根蒜苔放在案板上，用锋利点的刀在蒜苔的外圈片斜刀（因为蒜苔都有点弯）不要割断。
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整根都片完摆上就好了。
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如果想要刀纹明显一点，就把片好的蒜苔在水里泡几秒钟，我是直接在水龙头下冲了一会儿。不要泡时间长了，会卷在一起的。
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也可以在蒜苔的尾部切下自己想要的长度，我切了10厘米左右，把顶尖部切掉，留下一小截做小花，把图上切好的蒜苔顶部用刀划成几半，多划几半更好看。
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然后用手摁一下使花瓣分开。
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然后茎部也片成斜刀，这个可以两面片，显得更好看，把一截黄瓜用尖刀扎出眼，蒜苔底部削一斜刀插进黄瓜底座。
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一个简单的蒜苔盘饰就完成了。
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也可以这样做成花枝。哈哈，这个两面弄反了，下次做时注意点方向。
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摆盘，这样感觉规矩多了。
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两个都摆上了，虽然看着有点多，是为了做个示范?
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补充:也可以把蒜台一头劈成几半，放水里泡几分钟
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泡完就成了一朵花
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也可以把小米椒劈成几半，同样放水里泡，然后套在蒜台的一头就成一朵花了。
蒜薹
蒜薹是蒜的嫩芽，营养丰富，含有丰富的维生素C和硒等抗氧化物质，有助于提高免疫力、延缓衰老。蒜薹还富含膳食纤维和矿物质，有助于促进消化和代谢。此外，蒜薹味道独特，带有一定的辛辣味，可以为菜肴增添浓厚的香气。
在烹饪上，蒜薹可炒、炖、烹饪汤等多种方式食用。常见的做法包括蒜薹炒腊肉、蒜薹炒鸡蛋等，可以搭配蘑菇、彩椒等蔬菜一起烹饪，提升口感和营养价值。烹饪时要注意不要过度烹煮，以保持蒜薹的口感和营养成分。
在饮食上，蒜薹虽然味道独特，但应适量食用，不宜过量。尤其是在夏季或消化不佳的人群，应当避免生吃蒜薹，以免刺激肠胃引起不适。总的来说，蒜薹是一种营养丰富、口感独特的食材，适量食用对健康有益。
