小油菜炒黑木耳
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✨导读开始✨
嘿嘿，雪梨嘛嘛又来带你领略美食新滋味啦！今天的主角是一道清爽可口的「小油菜炒黑木耳」，看着颜值高的小油菜和黑木耳，简直让人垂涎欲滴！炒菜的过程简单易学，从蒜末微黄散发出的香气，到葱姜末炸香的诱人味道，再到蚝油的加入，每一个步骤都是一场舌尖上的盛宴！快和我一 用料
| 小油菜 | 2人份 |
| 水发黑木耳 | 约10枚 |
| 蒜末、葱姜末 | 少许 |
| 蚝油 | 一勺 |
| 盐、生抽、鸡精 | 少许 |
小油菜炒黑木耳的做法
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锅烧热倒入油至7成热，放入蒜末，炸至微黄，有香气。
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再放入葱姜末煸炒出香。加入一勺蚝油，翻炒。
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放入事先用水焯好的小油菜，翻炒2分钟，加入已熟的黑木耳。
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炒2分钟，加生抽少许、盐入味。最后加鸡精翻炒出锅。
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如果汤多，可以勾点淀粉，菜会更有味道，色泽也好。
荠菜
荠菜，又名马齿苋，是一种常见的绿色叶菜，富含维生素C、维生素E、叶酸、纤维素、钙、铁等多种营养物质。荠菜不仅味道清香爽口，而且具有清热解毒、利尿消肿的功效，有助于清热去火，滋阴润肺，对于缓解口干舌燥、咳嗽多痰等症状也有一定的帮助。
荠菜常见的食用方式包括凉拌、炒菜等，比如荠菜拌豆腐、炒荠菜等，口感清爽可口。荠菜还可以搭配鸡蛋、肉类等食材一起烹饪，增加营养价值。需要注意的是，荠菜不宜和寒性食材一起食用，以免伤害脾胃。
总之，荠菜不仅味道鲜美，而且营养丰富，对身体健康有益。在日常饮食中适量食用荠菜，可以为身体提供多种营养，保持健康。
