清炒油菜

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在炊烟袅袅的厨房里，雪梨嘛嘛将清炒油菜的绝妙配方悄悄分享给你。洗净的油菜在锅中翻飞，伴随着诱人的油香，瞬间勾起你的味蕾。香气四溢中，一小撮海米的咸香与蚝油的醇厚完美融合，让清炒油菜的简单变得如此诱人。快来感受每一口的鲜脆，让这一道清爽爽的家常美味点清炒，食之本味。

用料

油菜	3颗
虾米	一小搓
油	适量
盐	适量
耗油	适量

清炒油菜的做法

油菜洗净，如果油菜比较大，用刀竖着从中间切1-2刀。油菜小一些，炒的时候会比较入味。
国内加适量油，烧制3成热即可放入青菜，大火翻炒
油菜断生后，加入一小撮海米，适量盐和蚝油调味。出锅装盘。

油菜

油菜，又称油青菜，是一种常见的绿色叶菜，在我国各地都有种植。油菜富含维生素C、叶酸、维生素K等多种维生素，以及钾、钙、镁等矿物质，尤其是维生素C的含量比一般蔬菜高出许多，有助于增强免疫力，预防感冒。此外，油菜还含有丰富的膳食纤维，有利于肠道蠕动，促进消化。食用油菜可以生吃，口感清脆爽口，也可以烹饪成菜。常见的做法有油菜炒蒜蓉、拌酱油等。油菜还可以和蒜苗、蘑菇等食材一起搭配，营养更加丰富。烹饪时应尽量保持翠绿色，避免过度烹饪导致其失去营养价值。由于油菜富含草酸，有的人在食用过量后可能会出现消化不良的症状，因此患有胃溃疡、胃酸过多等消化系统疾病的人群应适量食用。此外，对油菜过敏的人群也应避免食用。总的来说，适量食用油菜对健康有益，但是不宜过量。