莴笋炒肉片
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用料
| 莴笋 | |
| 肉 | |
| 盐 | |
| 油 | |
| 姜片 | |
| 料酒 | |
| 酱油 | |
| 干辣椒 |
莴笋炒肉片的做法
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莴笋洗干净切片，肉也切片待用。莴笋用盐腌2到3分钟，这样莴笋吃起来更脆。腌好后冲洗干净，沥干水份待用
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锅中油热，放姜片，倒入肉片大火煸炒发白
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加点料酒，少点几点酱油继续翻炒1分钟
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倒入莴笋，加些小干辣椒，加盐，大火翻炒2分钟
