碧绿青菜包
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嘿！吃货们，今天小米要给大家分享一道超级好吃的美食——碧绿青菜包！先想象一下，看着这碧绿的馅料，那嫩绿的面团，是不是就让你垂涎欲滴？380克面粉加温水调成白面团，再加入菠菜汁调成绿色的面团，美味的馅料包裹在翠绿的面团里，简直是一幅色彩缤纷的画面！跟着小米的步骤，包出一个个可爱的花状小包子，送入蒸箱， 造型的灵感来自于我家楼门口摊放的大白菜。又到了储存大白菜的季节，周末一早出门买菜，就看到楼门口已经有人开始晾晒大白菜了。新鲜的大白菜碧绿的菜叶、白玉般的菜帮，一下子就让我来了灵感，周末的包子就是这个大白菜啦！ 用料
| 面粉 | 500克 |
| 菠菜汁 | 50克 |
| 猪肉馅 | 500克 |
| 胡萝卜 | 一根 |
| 料酒 | |
| 酱油 | |
| 牛肉粉 | |
| 盐 | |
| 胡椒粉 | |
| 葱姜末 | |
| 蚝油 |
碧绿青菜包的做法
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将380克面粉加温水调成白面团
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将剩下的120克面粉加入菠菜汁
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调成绿色的面团。两种面团都盖好放在一边饧着
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将肥瘦三七开的猪肉剁成肉末放进大碗
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加料酒、酱油、清水搅打上劲
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加入牛肉粉提鲜增香
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大葱生姜切成末放进去拌匀
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加入盐、胡椒粉、蚝油
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放入适量调和油拌匀
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将胡萝卜擦成丝放进肉馅中
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搅拌均匀，馅料就调制好了
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饧好的白面团、绿面团分别揉匀
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再分别搓成长条状
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将绿色的擀成椭圆形长条状面片
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将白色长条状面团放在绿色的面片上
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用绿色面片包裹住白色面团，搓匀
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下成每个15克左右的小剂子
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将小剂子按扁
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擀成圆形皮
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放上适量馅料
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捏成四瓣花状（如图所示)
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再推出花纹，一只碧绿青菜包就包好了
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全部包好后，放进预热100度的蒸箱内，蒸7、8分钟即可
青菜
青菜是一种营养丰富的绿色蔬菜，富含维生素C、维生素K、叶酸、钙、铁和纤维等各种营养物质。这些营养成分对人体具有多种益处，比如增强免疫力、促进消化，有助于防止贫血和维持骨骼健康。
青菜的口感清脆爽口，带有些许苦味，多汁的质地让人在咀嚼中感受到新鲜的味道。在烹饪方面，青菜可以生吃或者烹饪，常见的做法有凉拌、炒、煮等。搭配食材可以选择蒜蓉、姜片、豆腐等，不仅能提升青菜的口感也可以增加营养价值。
烹饪青菜时需要注意的是尽量轻火快炒，避免过度烹饪导致营养流失。同时，也要注意清洗干净，以免残留农药对健康造成影响。
对于一些易于过敏的人群，尽量不要生吃或者选择糖尿病不能过量食用。在选择青菜时，应尽量选择有机种植或者清洗干净的，以确保食用安全。
