简易营养素菜 上汤娃娃菜
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嘿~吃货们！今天小风带你来做一道简易又营养的素菜——上汤娃娃菜！想象一下，清香的鸡汤里煮着嫩娃娃菜，再配上滑嫩的虾仁和爽脆的小胡萝卜，口感丰富！加点盐、鸡精和水淀粉勾芡，浇在整盘菜上，一份色香味俱全的美味佳肴就完成啦！来，让这碟色彩斑斓的上汤娃娃菜唤醒 是不是很漂亮呢，味道也很棒的呢~营养又美味的一道素菜，值得推荐哦~主要是操作简单。 用料
| 娃娃菜 | 依人口及食量而定 |
| 虾仁 | 多少自己斟酌吧 |
| 小胡萝卜丁 | 适量 |
| 小辣椒丁 | 适量 |
| 高汤 | 适量 |
| 鸡精 盐 淀粉 | 适量 |
简易营养素菜 上汤娃娃菜的做法
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把娃娃菜一切四瓣 洗净备用。
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高汤里（我用的鸡汤）放入娃娃菜煮开。（没有高汤的也可以用鸡精兑水熬制）熟后沥干装盘。
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用少量高汤熬煮虾仁，小胡萝卜丁及辣椒丁，依次放入的顺序是→胡萝卜→虾仁→辣椒（煮到胡萝卜熟了，其他两样肯定也熟了）
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撒点盐，少许鸡精（喜欢甜口的可以加点糖）放入少许水淀粉勾芡
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把它们盛出并码放在娃娃菜中间，其余汤汁浇在整盘菜上。切记汤汁粘稠度适中，量适中。
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完成！*_* ^_^
娃娃菜
娃娃菜，又被称为小白菜，是一种富含营养的蔬菜。它富含维生素C、维生素K、叶酸和钾等。维生素C有助于增强免疫系统，维生素K对血液凝固和骨骼健康都有益处，叶酸对孕妇来说尤为重要，而钾则有助于维持正常的心脏功能。
娃娃菜口感清脆可口，生吃时带有一丝甜味，烹饪后依然保持爽脆的口感。常见的做法包括凉拌、炒菜、煮汤等。搭配食材有很多选择，可以和蘑菇、豆腐、鸡蛋等蔬菜或肉类搭配，营养丰富。烹饪时尽量保持简单，避免过多的调味品，以保留娃娃菜的原汁原味。
娃娃菜适宜多数人群食用，但对于容易引起胃肠不适的人群，如消化不良、胃寒等，应适量食用或避免食用生娃娃菜。总体来说，娃娃菜是一种营养丰富、口感美味的蔬菜，常食有助于保持健康。
