阿婆手撕包菜
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🌿✨【阿婆手撕包菜】✨🌿
想要一口咬下去就能感受到家的温暖吗？今天就跟着莫小暖，一起走进那道经典的阿婆手撕包菜！🥬💚
想象一下，鲜嫩的圆白菜被手撕成小块，清脆的声音仿佛在耳边回响，接着用清水冲洗，水珠在阳光下闪烁，仿佛在为这道美食打上了光环。然后，五花肉薄薄切片，干红椒的香气扑鼻而来，姜蒜的味道在锅中翻滚，瞬间唤醒你的味蕾！🔥🍖
当白菜在锅中与五花肉相遇，油脂的香气四溢，色泽诱人，简直让人忍不住想立刻尝一口！最后，加入一匙花椒油，香气四溢，口感丰富，真是让人欲罢不能！😋
无论是和家人围坐在餐桌前，还是和朋友们分享这道美味，阿婆手撕包菜总能带来满满的幸福感。快来一起体验这道简单却充满爱的家常菜吧！❤️🍽️
#美食分享 #家常菜 #阿婆手撕包菜 #温暖的味道 用料
| 圆白菜 | 半颗 |
| 干红椒 | 3-5颗 |
| 五花肉 | 250克 |
| 大蒜 | 3颗 |
| 生姜 | 5克 |
| 盐 | 1/4小匙 |
| 蚝油 | 1大匙 |
| 生抽 | 1大匙 |
| 花椒油 | 1小匙 |
阿婆手撕包菜的做法
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将圆白菜用手撕成小块，用水冲洗干净，沥净水备用
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将五花肉切成薄片，干红椒切成段，大蒜和生姜分别切成颗粒状
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炒锅烧热，放入凉油，将五花肉放入用小火干煸
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煸至肉变成白色，即可放入干椒段，姜，大蒜，继续用小火煸炒
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直至肉色变成微黄色，油脂煎出来，姜蒜炒出香味
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这时放入撕好的圆白菜，加入盐，蚝油，生抽，用中火慢慢炒制
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直至白菜变软后，加入一匙花椒油或是香油即可出锅
圆白菜
圆白菜是一种常见的蔬菜，富含维生素C、维生素K、钾和纤维等营养物质。它的健康益处主要体现在帮助增强免疫力、促进消化系统健康、降低心血管疾病风险等方面。此外，圆白菜还有助于清热解毒、润肺止咳。
在口感上，圆白菜脆嫩清爽，可以生吃或者烹饪。常见的做法有炒、煮、煲汤等，搭配食材可以加入蘑菇、豆腐、虾仁等，制作出丰富多样的菜品。烹饪技巧上，炒圆白菜时应迅速翻炒，保持蔬菜的嫩脆口感。
在饮食禁忌方面，圆白菜属于寒性食材，有些人体质虚寒或容易腹泻的人群不宜多食用。此外，圆白菜在烹煮过程中会释放出硫化物，一些人可能对其有过敏反应，因此需谨慎食用。综上所述，适量食用圆白菜有助于健康，但需根据个人体质和健康状况谨慎选择食用量。
