番茄菜花
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用料
| 菜花 | 1棵 |
| 番茄 | 3个 |
| 盐 | 适量 |
| 糖 | 少许 |
| 番茄酱 | 适量 |
番茄菜花的做法
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番茄洗净
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放到开水锅里煮3-5分钟
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至表皮开始脱落为止
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去皮,切块,备用
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菜花掰成小块,备用
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过滚水焯熟(水中加几滴油)
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过冷水,沥干水分,备用
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另起一锅,锅内放油,油热,放入番茄块煸炒
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加番茄酱至炒出汤汁,番茄变软,放入菜花,加盐,糖调味,让菜花裹上茄汁即可
