酸辣手撕包菜
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好像每次出去吃饭.都会点干锅包菜.
而..家里木有干锅..!
但是这样做.也是很好吃的!
起码..肉.多.啊..(主要实惠).!Y(^_^)Y
用料
包菜
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半个
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带皮五花肉
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一块
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小米椒
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适量
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大蒜
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几瓣
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葱
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二根
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油
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适量
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生抽
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1.5-2勺
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白糖
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半勺
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陈醋
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一勺
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料酒
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一勺
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白胡椒粉
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适量
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鸡精
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少许
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酸辣手撕包菜的做法
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洗净..用手撕成块..
撕的好吃!没错!
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五花肉切片..
如果和我这样切.觉得不好切的.
可以冰箱冷冻一些时间再切!
大蒜拍扁..
小米椒切碎...
葱切碎...
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锅里倒一些油.小火...
然后把五花肉放下去.
二面煎至缩小.出油!
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期间可以把调料配一下.装碗里搅拌均匀!
生抽.白糖.陈醋.料酒.白胡椒粉..
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五花肉煎好后.
把小米椒和大蒜放下去爆香!
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再把包菜放下去..
中火..锅铲压它!
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体积缩小后..
把调料汁倒下去!
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翻炒入味..
最后开大火收一下汁!
撒葱花.放鸡精!
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装盘...!
圆白菜
包菜又叫做卷心菜,结球甘蓝,圆白菜,疙瘩白,洋白菜,包心菜,莲花白,大头菜,椰子菜等等。
包菜在某些营养素上比白菜多很多。包菜的水分含量大约有90%,维生素C的含量比白菜高出一倍多,包菜中的叶酸含量也是比较高的。包菜中含有丰富的维生素C,维生素U,异硫氰酸丙酯衍生体,吲哚类化合物,低聚糖棉子糖,萝卜硫素这些物质,而这些物质都有着抗癌的功效。维生素C和维生素U都有着很强的抗氧化性,能够清除人体内有害的自由基,从而预防癌症的发生。
圆白菜怎么做好吃?常见的做法有手撕包菜、干锅圆白菜、酱爆圆白菜、干锅包菜、蚝油手撕圆白菜、酸辣包菜丝、腊肉小炒圆白菜、包菜炒年糕等等,都是非常美味的家常常见菜式。
圆白菜的食用禁忌:
患有皮肤瘙痒性疾病、眼部充血患的人不应该食用;脾胃虚寒、泄泻以及小儿脾弱者不能多吃;另外,在做完腹腔和胸外科手术后、胃肠溃疡及其出血特别严重的时候、腹泻及肝病时也不能吃圆白菜。