卷心菜煎饼
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本来想做大阪烧。
但是没有木鱼花,没有海苔粉,没有蛋黄酱
于是只能做了这货。。
卷心菜量比较大,所以也不知道是饼煎蔬菜还是蔬菜煎饼了哈哈。
另外,卷心菜很适合存放哦。据说包好保鲜膜放在冰箱里能放2个星期呢!
黑胡椒粉感觉和卷心菜挺搭的!不建议省略哦。不过也别手抖放多了哈
用料
卷心菜
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1/4颗(大概200g)
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鸡蛋
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1个
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面粉
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50g
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水
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50g
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盐
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适量
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黑胡椒粉
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适量
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生抽
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适量
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卷心菜煎饼的做法
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卷心菜切成丝
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鸡蛋,面粉,水混合在一起后,加入卷心菜
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加入盐,胡椒粉,生抽调味。
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中火,锅抹少量油,把面糊全倒进去。开始慢慢烘吧!
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由于比较厚,所以多烘几分钟哦。大概5-6分钟。烘到基本凝固了之后可以翻面了。
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反面也多烘一会儿,烘到插一根牙签进去无面糊粘连就可以出锅了!
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表面挤的番茄酱,番茄酱爱好者觉得还不错滴说。有蛋黄酱的话应该也不错!
圆白菜
包菜又叫做卷心菜,结球甘蓝,圆白菜,疙瘩白,洋白菜,包心菜,莲花白,大头菜,椰子菜等等。
包菜在某些营养素上比白菜多很多。包菜的水分含量大约有90%,维生素C的含量比白菜高出一倍多,包菜中的叶酸含量也是比较高的。包菜中含有丰富的维生素C,维生素U,异硫氰酸丙酯衍生体,吲哚类化合物,低聚糖棉子糖,萝卜硫素这些物质,而这些物质都有着抗癌的功效。维生素C和维生素U都有着很强的抗氧化性,能够清除人体内有害的自由基,从而预防癌症的发生。
圆白菜怎么做好吃?常见的做法有手撕包菜、干锅圆白菜、酱爆圆白菜、干锅包菜、蚝油手撕圆白菜、酸辣包菜丝、腊肉小炒圆白菜、包菜炒年糕等等,都是非常美味的家常常见菜式。
圆白菜的食用禁忌:
患有皮肤瘙痒性疾病、眼部充血患的人不应该食用;脾胃虚寒、泄泻以及小儿脾弱者不能多吃;另外,在做完腹腔和胸外科手术后、胃肠溃疡及其出血特别严重的时候、腹泻及肝病时也不能吃圆白菜。