盐水菱角
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用料
| 菱角 | 500克 |
| 盐 | 6克 |
| 姜 | 2大片 |
盐水菱角的做法
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将菱角放在清水中浸半小时左右，把菱角表面的污垢洗刷干净，放入锅中倒入清水（清水量刚没过菱角），大火烧开
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水开后倒入盐，下姜片，盖上盖子改中火煮一刻钟左右，熟了即可捞出沥干水食用
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吃的时候用手掰或用刀切。（嘴咬有碍形象，请三思）
