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茄汁菱角

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用料  

新鲜菱角
番茄酱
玉米粒
高汤

茄汁菱角的做法  

  1. 把水菱角剥壳(市场里也有卖剥好的)

  2. 先将水菱肉放油锅里炒一下盛出

  3. 新鲜玉米粒入油锅里稍炒后也盛出

  4. 再把番茄酱与高汤,在油锅里调好味后

  5. 把水菱角倒入拌匀即可

菱角

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