清炒菠菜
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菠菜大概是绿色蔬菜清炒最下饭的了！
用料
| 菠菜 | 6两 |
| 油 | 适量 |
| 盐 | 一小勺 |
| 蔬菜味精 | 少许 |
清炒菠菜的做法
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菠菜去根，摘去老叶，冲洗干净后放清水中浸泡片刻，用手模拟洗衣机的动作转圈搅和搅和洗掉泥沙。大棵菠菜可以切成段
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锅内烧开水，放入菠菜烫一下（不超过10秒）立即捞出冲水过凉，沥干
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起油锅，烧热后下菠菜翻炒，加盐，炒出水后加少许味精即可出锅盛盘
