菠菜鸡蛋汤
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嘿，吃货们！今天要和你分享的是兔子厨房的一道简单又美味的菠菜鸡蛋汤！想象一下，清晨阳光洒在桌上，一碗热气腾腾的菠菜鸡蛋汤端上来，满满的幸福感扑面而来。新鲜的菠菜洗净，清脆的口感，再加上慢慢凝固的蛋花，简直是味蕾的盛宴！照片里那一碗，简直就是幸福和温暖的代名词。 我们都知道，肥胖的根本原因是热量摄入超过热量消耗。所以我们科学减肥的方法，也就是尽量吃低热量的食物，加大运动，消耗体内的脂肪。
不过，即便是素食，多油的炒法也会大大折损减肥的功效。最魔鬼的减肥方式，那就是吃水煮青菜。小姑子和懒刘减肥都曾用过这个方法，不过懒刘没坚持住。小姑子却用这个办法成功减肥20斤，并且从未反弹。
不过，这种方法并不是人人都能坚持的，寡油的做法，对我们的胃和精神以及我们的身体都是一种折磨！
今天介绍的这个汤，被我称之为“减肥第一汤”。里面不加一滴油，完全水煮，真正为减肥目的打造。
用料
| 菠菜 | |
| 鸡蛋 | |
| 盐 | |
| 鸡精 |
菠菜鸡蛋汤的做法
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菠菜择干净，劈开，放在盆内浸泡，仔细清洗干净，切段
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锅内烧开水，水开，将菠菜放入
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鸡蛋打散，水开将蛋液慢慢倒入锅内，用筷子慢慢搅动，使鸡蛋慢慢凝固。要是想要散的蛋花，就快速搅动搅动。关火
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滴入几滴香油，提香提味
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加入盐、鸡精调味，即可出锅喽
菠菜
菠菜是一种富含营养的蔬菜，含有丰富的维生素A、维生素C、维生素K、叶酸、铁、钙等矿物质。这些营养物质对于维持身体健康起着重要作用，尤其是对于补血、增强免疫力、预防贫血等方面具有显著效果。
菠菜的口感清脆爽口，脆嫩多汁，味道清香可口，非常适合用来凉拌或者炒菜。常见的做法有菠菜炒蛋、凉拌菠菜、麻辣菠菜等。菠菜还可以搭配其他食材一起食用，如蒜蓉炒菠菜、火腿炒菠菜等，味道更加美味。
在烹饪菠菜的过程中，最好先焯水，然后再进行其他烹饪方法，可以去除菠菜中的草酸盐，使菠菜更容易被吸收，提高营养价值。
虽然菠菜的营养价值很高，但是也有一些饮食禁忌。菠菜中含有草酸盐和草酸，不宜与豆腐、豆浆等富含钙质的食物一起食用，以免影响钙的吸收。同时，过量食用菠菜也会导致肾结石等问题，因此适量食用更有益健康。
