韭菜丸子
0
人收藏过
用料
| 韭菜 | 250克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 淀粉 | 30克 |
| 面粉 | 60克 |
| 泡打粉 | 2克 |
| 盐 | 5克 |
| 胡椒粉 | 少许 |
韭菜丸子的做法
-
韭菜洗净切碎
-
放盐、胡椒粉、鸡蛋拌匀
-
放面粉、淀粉、泡打粉，用筷子搅拌至粘稠；
-
锅中倒适量的油，烧热后用两个勺子配合舀出一个个丸子（不怕粘也可以用手，可能会整齐一些，不过自家吃还是勺子方便），炸七八分熟后捞出，等所有丸子炸好后再复炸一次；
-
厨房纸巾吸去多余油，空口吃已经很美味了，也可以蘸蒜醋汁，或者番茄酱吃。
