红烧排骨
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🍖✨【红烧排骨】——幸福滋味的美食之旅✨🍖
想象一下，厨房里弥漫着浓郁的香气，色泽诱人的红烧排骨在锅中翻滚，仿佛在召唤你的味蕾！这道经典的家常菜，排骨剁成一段段，虽然看起来有点“丑”，但那份朴实无华的美味，绝对能让你一口接一口停不下来！
从煮排骨的清香，到冰糖融化时的甜蜜，再到啤酒的醇厚，每一步都充满了惊喜。想象一下，和家人围坐在餐桌前，热气腾腾的排骨端上来，大家都忍不住咽口水，笑声和香气交织在一起，幸福感满满！
快来跟我一起探索这道红烧排骨的制作过程吧！让我们一起享受这份简单却无比美味的幸福滋味！你准备好了吗？🍽️❤️ 2017年的第一个菜谱.一定要荤的.
红红火火的才好！
红烧排骨是家里吃的最多的了！
只是...
这用塔吉锅做的.
估计就不多了！
前几天家里来客人.
做了红烧排骨.
一帮人要菜谱的.
来.
拿去.
不用谢！(^_^)v
用料
| 排骨 | 两根 |
| 八角 | 两个 |
| 桂皮 | 两小块 |
| 香叶 | 两片 |
| 生姜 | 一小块 |
| 干山楂 | 五片 |
| 油 | 适量 |
| 冰糖 | 一小把 |
| 生抽 | 两汤勺 |
| 白胡椒粉 | 一小勺 |
| 啤酒 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
红烧排骨的做法
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排骨让卖肉的师傅给剁成一段段的.
我这剁的好丑啊...！
洗净放入冷水锅中煮.
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准备材料...
啤酒我是用了超市特价最便宜的！
生抽和白胡椒粉混合均匀！
山楂干可以用陈醋代替.
我家刚好木有了陈醋.
估计给娃喝完了吧.(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
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排骨煮开后.
再煮二分钟.
捞出.
用清水洗净沥干备用.
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锅中放油..
放入冰糖！
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小火加热至融化变色.
大泡变小泡.
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放入排骨翻炒.
上色...
动作一定要快.
姿势一定要帅.
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翻炒至上色...
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放入香料..
炒出香味.
如果用陈醋的.
可以放小半汤勺的陈醋.
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放入生抽和白胡椒粉.
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加入啤酒...
啤酒要盖过排骨的.
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烧开后..
转最小火..
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盖上锅盖焖煮..
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大概15分钟后.
尝尝咸淡放盐.....
再根据自己口味.
看看要收汁还是要再焖烂一些！
我是焖了10多分钟就好了！
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如果喜欢鸡精的！
可以关火后放一些鸡精！
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来.
吃肉！
伱不吃？
那我自己吃....( ´▽｀)
排骨
排骨是一种富含蛋白质和钙质的食材，是人们日常生活中常见的食材之一。它不仅含有丰富的营养物质，还具有多种健康益处。排骨不仅可以增强骨骼健康，还可以提高免疫力和促进肌肉生长。
在口感方面，排骨有着浓郁的肉香味，肉质鲜嫩多汁。煮熟后，肉质略带弹性，嚼劲十足，是许多人喜爱的美味食材。
在食用方式上，排骨可以用来做炖、煮、烤等多种方式。常见的做法有红烧排骨、蜜汁烤排骨、清炖排骨等。搭配食材可以选择姜、葱、大蒜等调味料，提升口感。烹饪技巧上，可以事先用盐、料酒腌制一段时间，这样可以更好地入味。
需要注意的是，食用排骨时应适量，过多摄入会增加脂肪摄入量，不利于健康。另外，煮排骨时最好去除多余的油脂，以减少热量摄入。总之，适量食用排骨可以丰富饮食，提供丰富的营养物质，但也要注意合理搭配，保持均衡饮食。
