《中餐厅》芹菜炒蛋
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嘿，吃货们！今天美食煮煮要给大家分享一道简单快手的家常菜——《中餐厅》芹菜炒蛋！步骤超简单，不过没拍材料图和步骤图哦，因为实在是太容易上手啦！鸡蛋打匀加盐、料酒、葱绿，再加上清脆的芹菜和胡萝卜丝，一口下去，满满的家的味道！煮煮教你如何滑炒出鲜嫩的蛋，再爆香葱白，倒 最近在看湖南卫视的《中餐厅》节目，就想临摹一下张亮在里面做的几个菜，那就从这一道简单的芹菜炒蛋开始吧～ 用料
| 芹菜 | 两小把 |
| 鸡蛋 | 4个 |
| 盐 | 2/3小勺 |
| 糖 | 1/2小勺 |
| 白胡椒 | 少许 |
| 料酒 | 一小口 |
| 葱 | 少许 |
| 味精 | 1/8小勺 |
| 胡萝卜 | 一小撮 |
《中餐厅》芹菜炒蛋的做法
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由于步骤挺简单的，就没拍材料图和步骤图啦～
1. 4颗鸡蛋打匀，加少许盐，料酒，葱绿，继续打匀。芹菜去叶子洗净，切小段备用。胡萝卜丝准备一咪咪。
2. 锅中入油，倒入蛋液，滑炒，半熟捞出待用。
3. 放入葱白爆香，倒入胡萝卜丝和芹菜，翻炒一分钟，加少许水，大火焖煮2分钟。
4. 待水收干后，倒入刚刚炒至半熟的鸡蛋，放入适量盐，切记不要太多，因为蛋里面已经有一点盐了，一咪咪糖吊鲜味，少许白胡椒提鲜，翻炒均匀，关火，加一咪咪味精，出锅啦
是不是很简单，很快手～
芹菜
芹菜是一种营养丰富的蔬菜，富含维生素K、维生素C、维生素A和叶酸等多种维生素，同时也含有丰富的钾、钙、铁等矿物质，对于维持身体健康非常有益处。
食用芹菜有助于降低血压、改善消化系统健康、减少心血管疾病的风险，还能促进新陈代谢，帮助减肥。此外，芹菜还具有利尿作用，有助于排出体内的废物和多余水分，对于预防水肿也是非常有帮助的。
在口感方面，芹菜清爽爽脆，带有一丝微苦的味道，适合用来凉拌、炒、煮等多种方式。常见的做法有芹菜炒肉、芹菜豆腐汤、芹菜炒虾仁等。芹菜还可以搭配西红柿、胡萝卜、鸡肉等食材，口味清香美味。
在烹饪时，为了保持芹菜的营养价值和口感，最好不要过度加热，应该尽量保持色泽青翠和脆嫩的口感。
需要注意的是，芹菜性寒，有些人在体质偏寒的情况下，食用芹菜可能会导致腹泻或者腹痛，所以在此情况下建议少量食用或避免食用芹菜。
