芹菜炒肉

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上班族吃饭可是个大问题，一天的工作很辛苦，既要吃的
营养，又要操作简单，毕竟上班族的时间都伤不起啊~

单位里发了好多芹菜，原因是帮助当地的农民减轻负担，
今年芹菜市场大不如以前，很多农民的芹菜都烂在手里了，
单位收购了一大批芹菜，也算是支持当地农业发展吧。

常吃芹菜，尤其是吃芹菜叶，对预防高血压、动脉硬化
等都十分有益，并有辅助治疗作用。

所以还是很建议白领上班族多吃芹菜或者其他的绿色蔬菜，
今天介绍其中一种的做法，操作很简单，家里有甜面酱的
五分钟就可以搞定这个菜，而且味道也很赞！

用料

山芹菜
猪肉
葱
甜面酱
酱油

芹菜炒肉的做法

将山芹菜去叶洗净，分段切后，再切成小段。
葱切碎末。
猪肉切片。
锅中热少许油，倒入猪肉翻炒。
猪肉煸炒变色后加入葱末翻炒。
炒出香味后倒入甜面酱继续炒一会，加入山芹菜。加入一小勺酱油，翻炒后出锅即可。
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芹菜

芹菜是一种营养丰富的蔬菜，富含维生素K、维生素C、维生素A和叶酸等多种维生素，同时也含有丰富的钾、钙、铁等矿物质，对于维持身体健康非常有益处。食用芹菜有助于降低血压、改善消化系统健康、减少心血管疾病的风险，还能促进新陈代谢，帮助减肥。此外，芹菜还具有利尿作用，有助于排出体内的废物和多余水分，对于预防水肿也是非常有帮助的。在口感方面，芹菜清爽爽脆，带有一丝微苦的味道，适合用来凉拌、炒、煮等多种方式。常见的做法有芹菜炒肉、芹菜豆腐汤、芹菜炒虾仁等。芹菜还可以搭配西红柿、胡萝卜、鸡肉等食材，口味清香美味。在烹饪时，为了保持芹菜的营养价值和口感，最好不要过度加热，应该尽量保持色泽青翠和脆嫩的口感。需要注意的是，芹菜性寒，有些人在体质偏寒的情况下，食用芹菜可能会导致腹泻或者腹痛，所以在此情况下建议少量食用或避免食用芹菜。