黑木耳拌西芹
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🌟【黑木耳拌西芹】🌟
想要一盘清爽又开胃的美食吗？今天就来跟我一起探索这道色香味俱全的黑木耳拌西芹吧！🍽️
想象一下，黑木耳在冷水中慢慢泡发，变得晶莹剔透，西芹则在刨刀的轻轻刮拭下，露出鲜嫩的绿色。焯水后的西芹，脆爽可口，搭配上黑木耳的滑嫩，简直是绝配！✨
再来一勺调味汁，生抽、香醋、香油和油辣子交织出浓郁的风味，最后撒上蒜末，香气扑鼻而来，忍不住想立刻尝一口！😋
无论是和家人一起享用，还是在朋友聚会时分享，这道菜都能瞬间提升气氛，让每个人都感受到美食的魅力。快来试试吧，让你的味蕾也来一场清新的旅行！🌿💚 用料
| 黑木耳 | |
| 西芹 | |
| 蒜末 | 少许 |
| 生抽 | 1.5汤匙 |
| 香醋 | 1.5汤匙 |
| 香油 | 1小勺 |
| 油辣子 | 1小勺 |
| 蜂蜜 | 0.5汤匙 |
黑木耳拌西芹的做法
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黑木耳用冷水泡发，漂洗干净摘去老根
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西芹掰开洗净，左手按着西芹，右手把刨刀按在西芹上，轻轻刮过，把老筋刮去。（这样口感更好些）
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锅中放水烧开，入西芹焯水大约一两分钟即可，捞出立即浸入冰水中
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用焯西芹的水，继续把黑木耳焯下，大约三分钟即可，捞出浸入冰水
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西芹和黑木耳都从冰水中捞出沥干水分，西芹切小段，黑木耳撕成小朵。全部放入大盆中
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生抽、香醋各1.5汤匙，香油、油辣子各一小勺，蜂蜜半汤匙调和成调味汁，拌匀。再切点儿蒜末，放入大盆中，倒入调味汁拌匀即可
芹菜
芹菜是一种营养丰富的蔬菜，富含维生素K、维生素C、维生素A和叶酸等多种维生素，同时也含有丰富的钾、钙、铁等矿物质，对于维持身体健康非常有益处。
食用芹菜有助于降低血压、改善消化系统健康、减少心血管疾病的风险，还能促进新陈代谢，帮助减肥。此外，芹菜还具有利尿作用，有助于排出体内的废物和多余水分，对于预防水肿也是非常有帮助的。
在口感方面，芹菜清爽爽脆，带有一丝微苦的味道，适合用来凉拌、炒、煮等多种方式。常见的做法有芹菜炒肉、芹菜豆腐汤、芹菜炒虾仁等。芹菜还可以搭配西红柿、胡萝卜、鸡肉等食材，口味清香美味。
在烹饪时，为了保持芹菜的营养价值和口感，最好不要过度加热，应该尽量保持色泽青翠和脆嫩的口感。
需要注意的是，芹菜性寒，有些人在体质偏寒的情况下，食用芹菜可能会导致腹泻或者腹痛，所以在此情况下建议少量食用或避免食用芹菜。
