肉酿白菜卷
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嘿，吃货们！今天要跟你分享一道美味的肉酿白菜卷！先把白菜洗干净，再把白菜帮切成小段，准备好香菇、木耳和猪肉，切成细末……料理的过程中，感受着食材间散发出的诱人香气，看着色彩鲜艳的白菜叶，在手中轻轻卷起，仿佛就是在编织一幅美食的画面。等待蒸煮的时候，整个厨房弥漫着浓浓的 超级美味的白菜卷，让最平凡的大白菜也变的高大上起来；一口咬下去，甜甜淡淡的白菜卷着鲜美多汁的肉沫，会让你一口就爱上它！
用料
| 大白菜 | |
| 猪肉 | |
| 香菇 | |
| 木耳 | |
| 盐 | |
| 生抽 | |
| 蚝油 | |
| 生粉 | |
| 蒜蓉 |
肉酿白菜卷的做法
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把白菜洗净，白菜帮较硬的地方横切；
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香菇、木耳提前冷水泡发，将猪肉、香菇、木耳、较硬的白菜帮切末；
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加入适量的盐、生抽、蚝油拌匀腌制半小时以让肉馅更入味（可戴上一次性手套抓拌）；
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锅中放入清水，加入一点油和盐把水烧开，再放入白菜叶子小火煮1分钟左右，捞出沥干水备用；
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铺上一张白菜叶子，放上肉馅；
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从下往上卷起来；
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两边的菜叶子再往里面收整；
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包好的白菜卷；
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将包好的白菜卷放蒸锅隔水蒸20分钟左右，蒸好的白菜卷会有很多水出来；
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另起锅放入一点食用油，放入蒜蓉小火爆香；
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再倒入蒸白菜的水，加一点生抽、蚝油、生粉煮成芡汁；（这一步可以加点葱花会更香，这次忘记放了）
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将芡汁淋在白菜卷上即可。
做方子有疑问可加我微信：tangtang20091001
白菜
白菜是一种营养丰富的蔬菜，含有丰富的维生素C、维生素K、钙和纤维。这些营养物质对于增强免疫力、促进消化、维持血管健康等方面都有益处。
白菜口感清脆，具有一定的甘甜味，适合用来凉拌、炒、煮汤等多种烹饪方式。常见的做法有白菜炒肉片、白菜炖豆腐、白菜拌凉面等。白菜还可以搭配鸡蛋、豆腐、虾仁等食材，营养丰富且味道鲜美。
在烹饪时，需要注意不要过度加热，以免破坏其中的营养成分。另外，白菜多为寒性食材，易造成腹泻或腹胀，因此脾胃虚寒、腹泻腹痛的人群要慎食。
总的来说，白菜是一种美味又营养丰富的蔬菜，适合各种人群食用，但要根据自身体质选择适合的吃法和食用量。
