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凉拌牛蒡
凉拌牛蒡
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风菲菲
最近开始学习日本料理,打算将菜谱中的菜一一尝试一遍,愿和大家一起分享。不过日本的口味有些真的不太符合中国人的胃口,也是很容易踩到雷区的。
用料
牛蒡
半根
炒芝麻
3勺
糖
1勺
日式酱油
1勺
凉拌牛蒡的做法
用刀背轻轻将牛蒡去皮,洗干净,切成15cm的段,在热水中焯水5分钟
将焯水后的牛蒡用擀面杖或空酒瓶轻轻敲打之后,切成5cm长的小段
牛蒡与炒好的芝麻、糖、酱油一起拌匀后食用
牛蒡
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