牛蒡胡萝卜炒肉丝
0
人收藏过
买了一大根牛蒡煲瘦肉汤https://www.xiachufang.com/recipe/1047822/，
特地留了顶上那段很嫩的用来炒肉丝，因为数量不够多，所以加了胡萝卜，哈哈，好吃！纤维丰富很有营养哦！
特地留了顶上那段很嫩的用来炒肉丝，因为数量不够多，所以加了胡萝卜，哈哈，好吃！纤维丰富很有营养哦！
用料
| 牛蒡 | 100G |
| 胡萝卜 | 100G |
| 猪肉丝 | 80G |
| 油 | |
| 盐 | |
| 生抽 | |
| 白糖 | |
| 香菜 | |
| 香油 | |
| 蒜蓉 |
牛蒡胡萝卜炒肉丝的做法
-
胡萝卜去皮切成丝备用；
-
牛蒡去皮切成丝备用，尽量切细一点；
-
热油锅，把用油盐腌过的肉丝下锅炒至转色，然后下蒜蓉一起炒出香味；
-
倒入胡萝卜丝炒一下，如果油少可适量加一点点，这样可以更好晰出胡萝卜素；
-
然后倒入牛蒡丝一起炒匀；
-
熟时加入生抽再次炒匀，加少许盐调味，少许白糖提鲜，炒匀；
-
最后下香菜和一点点香菜炒匀即可@！
