炒猪肉
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用料
| 猪肉 | 半斤 |
| 姜 | |
| 酱油 |
炒猪肉的做法
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猪肉洗干净，肥肉、瘦肉分开切小片，切点姜片，辣椒
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热锅，锅中水干后放肥肉，不用放油，炒至油出来很多后，放姜片辣椒炒两下，再放瘦肉炒至变色，放少量酱油、耗油，等肉收汁就可以出锅了，不用放盐，酱油和耗油已经有咸味了
