土豆 | 2个 |
小米椒 | 5个 |
大蒜 | 2-3瓣 |
葱 | 2根 |
油 | 适量 |
醋 | 适量 |
盐 | 适量 |
啤酒 | 2汤勺 |
白糖 | 1小勺 |
白胡椒粉 | 1小勺 |
生抽 | 半汤勺 |
香油(芝麻油) | 少许 |
鸡精 | 少许 |
土豆去皮.
大蒜去皮(我用的独头蒜)
小米椒.葱洗净.
不洗也行!
不干不净 吃了没病!
小米椒.大蒜.葱切碎!
土豆切条后放水里清洗二遍!
我第一次把土豆切的这么随意.
当真是不习惯的!
我和娃说.
老师是因为赶时间才切成这样粗粗的.
娃说:
哎呀.就是要这样切的啊!
摊手.~
锅里放油.
放入大蒜.小米椒爆香.
放入土豆...
翻炒均匀.
放白糖.白胡椒粉.生抽..
翻炒均匀后...
放入醋..
醋的量根据伱喜欢的酸度~
放入啤酒.或料酒.
实在都木有.
就放一点开水吧.
炒至断生.
放盐.葱花.香油...
关火后放鸡精.(可不放).
装盘...
真心可以吃两碗饭.~