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椒盐土豆

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用料  

小土豆
干辣椒
蒜瓣
椒盐

椒盐土豆的做法  

  1. 土豆洗干净。可以去皮。也可以不去皮。我一般不去皮

    椒盐土豆
  2. 撒少许盐。拌匀

    椒盐土豆
  3. 入锅蒸熟。你可以放水煮哈。我喜欢隔水蒸

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  4. 葱切葱花

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  5. 蒜瓣剥好剁蒜泥。干辣椒剁碎

    椒盐土豆
  6. 蒸熟的土豆取出

    椒盐土豆
  7. 用刀压扁,裂开就好。慢慢按哈。别用力过猛成饼了

    椒盐土豆
  8. 一个个都压好

    椒盐土豆
  9. 锅中放少许油,码好压扁的土豆

    椒盐土豆
  10. 先大火煎到表面起皱

    椒盐土豆
  11. 再小火慢慢煎到表面焦,两面都要煎哈,焦的程度看自己喜欢。随意哈

    椒盐土豆
  12. 放蒜粒辣椒碎

    椒盐土豆
  13. 转大火把蒜粒煎香来

    椒盐土豆
  14. 转小火放适量椒盐

    椒盐土豆
  15. 掂下锅,让椒盐均匀

    椒盐土豆
  16. 放葱花,掂下锅即可

    椒盐土豆
  17. 好啦。啃吧

    椒盐土豆

土豆

土豆,是一种常见的主食类食材,含有丰富的淀粉、蛋白质、维生素C和钾等营养物质,具有补充能量、促进消化和维持心血管健康的功效。土豆的口感软糯,味道香甜,适合煮、炒、炸等多种烹饪方式。 常见的土豆做法有土豆泥、土豆炖牛肉、炸土豆片等。与肉类、蔬菜等搭配食用,可以大大增加菜肴的口感和营养。在烹饪土豆时,要注意不要过度煮熟,以免破坏其中的营养成分。 饮食禁忌方面,有些人可能对土豆过敏,应避免食用;此外,由于土豆含有淀粉,糖尿病患者应适量食用。总的来说,土豆是一种味道鲜美、营养丰富的食材,适合广大人群食用,但在饮食方面还是要因人而异,适量食用更为健康。

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