椒盐土豆
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用料
| 小土豆 | |
| 盐 | |
| 葱 | |
| 干辣椒 | |
| 蒜瓣 | |
| 椒盐 |
椒盐土豆的做法
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土豆洗干净。可以去皮。也可以不去皮。我一般不去皮
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撒少许盐。拌匀
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入锅蒸熟。你可以放水煮哈。我喜欢隔水蒸
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葱切葱花
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蒜瓣剥好剁蒜泥。干辣椒剁碎
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蒸熟的土豆取出
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用刀压扁，裂开就好。慢慢按哈。别用力过猛成饼了
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一个个都压好
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锅中放少许油，码好压扁的土豆
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先大火煎到表面起皱
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再小火慢慢煎到表面焦，两面都要煎哈，焦的程度看自己喜欢。随意哈
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放蒜粒辣椒碎
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转大火把蒜粒煎香来
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转小火放适量椒盐
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掂下锅，让椒盐均匀
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放葱花，掂下锅即可
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好啦。啃吧
