鱼香茭白丝
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超级下饭菜
用料
| 茭白 | 2根 |
| 瘦肉 | 100克 |
| 胡萝卜 | 适量 |
| 木耳 | 适量 |
| 郫县豆瓣 | 适量 |
| 葱姜蒜 | 适量 |
| 泡椒 | 适量 |
| 腌肉料：料酒、盐、鸡精、老抽、油 | |
| 百搭鱼香料碗：醋4勺 白糖3勺 生抽2勺 水2勺 淀粉1勺 |
鱼香茭白丝的做法
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茭白、胡萝卜、木耳切丝
姜蒜切末 葱切丝 泡椒切丝
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肉切丝用腌肉料腌制
调好鱼香料碗
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热锅凉油滑炒肉丝
熟了盛出
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热锅凉油炒郫县豆瓣
炒出红油放入葱姜蒜末泡椒炝锅
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放入茭白丝、胡萝卜丝和木耳丝翻炒
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炒到茭白丝稍变软倒入肉丝继续翻炒
倒入鱼香料碗炒匀炒开即可出锅
