小白请三思啊！（三丝炒茭白）
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这几天心里颇不宁静……
咳咳
总之，好像开个小门店，经营自己喜欢的菜色，招待喜欢的客人和心情，只要不赔本就成。
但是……真的是没有经验的小白，得三思而后行呐
咳咳
总之，好像开个小门店，经营自己喜欢的菜色，招待喜欢的客人和心情，只要不赔本就成。
但是……真的是没有经验的小白，得三思而后行呐
用料
| 茭白（又名高笋） | 三根 |
| 猪肉丝 | 一把 |
| 青椒 | 四根 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 盐 | |
| 鸡精 | |
| 料酒 | |
| 白胡椒粉 | |
| 淀粉（可不用） | 一小撮 |
| 蒜瓣 | 两颗 |
小白请三思啊！（三丝炒茭白）的做法
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用少许料酒、白胡椒粉、盐和鸡精将肉丝抓匀腌渍十五分钟（可以根据个人喜好腌渍好后加一小撮淀粉抓匀），旺火下切好的蒜瓣与肉丝一同爆炒，盛出备用
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大火将茭白炒熟，出锅前少许盐翻拌均匀
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旺火下青椒丝和胡萝卜丝，调入盐和鸡精，断生后倒入茭白丝和肉丝翻炒至青椒微软，盛出即可
