竹笋鸡汤
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如果看到上面这个图你有食欲那就做吧，绝对不会让你失望。
清爽鲜香，大概就是说的这货。
清爽鲜香，大概就是说的这货。
用料
| 土鸡 | 半只 |
| 新鲜竹笋 | 一个 |
| 姜 | 四片 |
| 白胡椒粉 | 少许 |
| 食盐 | 适量 |
| 食用油 | 少许 |
竹笋鸡汤的做法
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竹笋切厚片，焯水后备用。
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鸡剁块，洗净血水，备用。
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锅烧热，倒入少量食用油。油烧至略冒烟时倒入洗净的鸡块，快速翻炒至表皮金黄，控油后盛出。
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另起砂锅，倒入炒好的鸡块，放入姜片，加足量水，大火烧开，倒入焯水后的竹笋，再大火烧开，转小火慢炖，1.5-2小时，鸡肉软烂即可。
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炖1小时后放入少量白胡椒粉和适量食盐。
