茭白炒三丝
0
人收藏过
总觉得蔬菜要吃的健康颜色也要好看！这道菜完胜~色香味俱全嘛！家里有人减肥，所以费劲心思啊！
用料
| 茭白 | 2颗 |
| 尖椒 | 1个 |
| 胡萝卜 | 半个（另外半个被我炖汤了） |
| 肉丝 | 一点点啦，我是从排骨汤的排骨上切了一点 |
| 酱油 | 一勺 |
| 盐 | 适量 |
| 生姜丝 | 少许 |
茭白炒三丝的做法
-
把茭白，尖椒，胡萝卜都切细丝，尽量细一点吧，这样炒出来味道比较好
-
冷锅热油，放入生姜丝和肉丝煸炒至变色，捞起
-
不加油，直接用锅底留下的那点儿吧！加入切好的三丝煸炒。如果太干了加点热水，因为茭白有点容易焦
-
差不多了加入肉丝一起煸炒
-
三丝都炒得软软的，就可以调味拉。盐，鸡精，淋一小勺生抽，颠颠锅就能出锅啦
茭白
茭白，是一种生长在水边的植物，是一种营养丰富的蔬菜。茭白含有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质，特别是钙、铁、镁等微量元素，对身体健康非常有益。
茭白有清热解毒、利尿通便的功效，经常食用可以帮助排除体内毒素，有助于消化系统的健康。其口感清脆爽口，带着一点甜味，非常适合用来凉拌、炒、炖等各种方式食用。茭白通常与猪肉、虾仁、木耳等一起烹饪，搭配起来口感更佳，味道更加鲜美。
在烹饪过程中，茭白的外皮需要去除，最好用清水反复洗涤，确保其干净卫生。烹饪时，应控制火候，不要煮得太长时间，以免影响口感和营养价值。
需要注意的是，茭白属于寒凉性质的食材，因此脾胃虚寒的人应少量食用，以免引起消化不良或腹泻等问题。总的来说，茭白是一种非常健康美味的蔬菜，适量食用对人体有益。
