竹笋炒肉
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不记得是什么节目上看到这个是叫雷笋，新鲜的山货配上新鲜肉，美味！
用料
| 猪肉 | 200g |
| 竹笋 | 200g |
| 干辣椒 | 适量 |
| 大蒜瓣 | 适量 |
竹笋炒肉的做法
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笋过开水焯熟，沥干水分，捞出。锅内放适量油将猪肉炒至变色，捞出。再在锅内放少量油，油温至七成时放入干辣椒炒出香味，再放入大蒜炒出香味，将焯好的竹笋和猪肉一同放入锅内，翻炒一下后加入酱油，盐，适量味精即可出锅。
