茭白木耳炒肉
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鲜嫩爽口
用料
| 茭白 | |
| 猪肉 | |
| 黑木耳 | |
| 盐 | |
| 料酒 | |
| 生抽 | |
| 鸡精 | |
| 淀粉 | |
| 油 | |
| 葱花 |
茭白木耳炒肉的做法
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茭白切片，猪肉切片，木耳提前泡发洗净，撕成小朵。在肉片里倒少许料酒、生抽和淀粉，搅拌均匀腌十分钟（可加入少许植物油，炒的时候不粘锅）
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锅内倒少许油，加热后，放入姜和蒜片炒香
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放肉片滑炒开，变色后盛出备用
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锅内重新放油，油热后下茭白翻炒，如果太干，可以适量加些水
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茭白熟后，放黑木耳翻炒，撒入盐入味
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再放入肉片翻炒
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出锅前撒葱花和放鸡精翻炒均匀即可
