茭白炒肉片
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用料
| 茭白 | 2根 |
| 肉片 | |
| 盐 | |
| 料酒 | |
| 姜片 | |
| 酱油 | |
| 水 | |
| 葱花 |
茭白炒肉片的做法
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肉片用盐，料酒腌制15分钟待用
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茭白洗净，剥去皮去根切片
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锅中放底油，油热，加姜片爆香一下，倒入腌制好的肉片煸炒发白，然后加入酱油，料酒煸炒几下就可以盛起来待用
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锅中放少许底油，油热倒入茭白大火煸炒，加盐煸炒至茭白发软。觉得比较干的话，可以少加点水的
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然后再次倒入待用的肉片，混炒下加点葱花即可装盘
