清蒸白萝卜
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很爱吃[丽湖蒸菜]的“清蒸萝卜”这道菜，清淡爽口、入口即化、老少皆宜，制做简单，自己在家照样能做出相同口感的美味菜。
用料
| 白萝卜 | 一根 |
| 盐 | 少量 |
| 蚝油 | 少量 |
| 香油 | 少量 |
| 花椒油 | 少量 |
| 香葱 | 三根 |
清蒸白萝卜的做法
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长条白萝卜切薄片，码入盘中；香葱切碎。
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码盘好的白萝卜放入蒸锅，水烧开后大火蒸十分钟左右（如果不是新鲜的萝卜，要适当延长蒸的时间，以用筷子一戳就烂为好），离火。
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乘热从蒸锅中取出，将盘子里蒸出的萝卜汤汁倒入一小碗里，做调汁用。
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首先将盐加入热汤汁，使其溶化，然后分别加入蚝油、香油、花椒油，并根据自己喜好的口感调节味道和用量；
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将调好的调料汁浇在萝卜片上，撒上香葱碎，上桌。
