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炸萝卜丸子

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炸萝卜丸子——打造冬天最温暖的百变吃食

用料  

白萝卜 800克
面粉 300克
鸡蛋 2个
生姜 30克
大葱 50克
十三香 6克(根据自己口味换成黑胡椒)
10克

炸萝卜丸子的做法  

  1. 白萝卜洗净去皮,擦成细丝,放入少许盐,用手揉搓并放置一会儿(萝卜出水后变软,但出的水并不要倒掉哦)

  2. 将萝卜丝、葱花、姜碎、鸡蛋、面粉、十三香混合均匀,成稠面糊备用

  3. 锅中倒油加热至六成,用勺子挖出萝卜面糊下油锅,至丸子浮起成金黄色即可,捞出沥干油份

萝卜

萝卜是一种常见的蔬菜,富含维生素C、纤维素、胡萝卜素等多种营养物质。这些营养物质对人体健康十分有益,不仅可以提高免疫力,还有助于调节肠道功能,降低胆固醇,预防心脑血管疾病。 萝卜的口感清脆爽口,带有一丝微甜的味道,非常适合生吃。除了生吃外,萝卜还可以烹饪成各种美味的菜肴,如炒萝卜丝、煮萝卜汤、腌制萝卜等。搭配食材可以根据个人口味来选择,常见的搭配食材有肉类、豆类、海鲜等,可以搭配不同的调料和烹饪方式,味道会更加丰富多样。 在食用萝卜时需要注意的是,尽量选择新鲜、质地坚实的萝卜,避免选择表皮出现斑点或软化的萝卜。此外,萝卜有一定的寒性,脾胃虚寒或腹泻者慎食,以免影响身体健康。在烹饪时,可以加入一些温热的调料或食材来中和萝卜的寒性,以达到更好的食用效果。总的来说,萝卜是一种既美味又营养丰富的食材,适合各种人群食用。

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