胡萝卜鸡蛋饼
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做一款胡萝卜鸡蛋饼，让大家都爱上胡萝卜吧。有胡萝卜，有鸡蛋，不得不说，看上去就是一款很阳光的早餐，而且还是一款营养丰富的早餐。
用料
| 胡萝卜 | 一根（300克左右） |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 面粉 | 70克 |
| 蒜 | 4瓣 |
| 小米辣椒 | 5个 |
| 盐 |
胡萝卜鸡蛋饼的做法
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胡萝卜擦成丝
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鸡蛋打散，蒜切碎，小米辣椒切小圈
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面粉加入打散的鸡蛋中，拌至无颗粒，加入蒜泥和小米椒
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锅中放少许油，加入胡萝卜丝，翻炒1-2分钟左右
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将炒好的胡萝卜放入蛋面糊中，放入适量的盐拌均匀
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将面糊舀入小平底锅中
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小火加热，至四周凝固，这个时候蛋面糊底基本定型
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翻面再小火加热1分钟左右，至蛋饼熟即可
