(无油烘焙)无油红薯片
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给大家安利一款非常健康又不会胖的薯片,纯红薯烤制的,没有添加任何甜味,纯天然的味道,带着红薯原有的丝丝甜味,适合减肥阶段的MM,嘴馋的时候可以磨磨牙❤
原菜谱是博主:“健身厨男”,大家有空可以去搜,真的很好的一个博主,时不时会更新一些健康的菜谱。
用料
(无油烘焙)无油红薯片的做法
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准备好主角,噔噔噔噔~~就是我们的红薯先森❤工具是一只刨水果皮的刨子。当然如果你的刀工了得也是可以用刀的。(除了红薯还可以做紫薯、白薯、土豆片)
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红薯去皮,洗干净了,刨成薄片,如果你喜欢是脆脆脆的口感,就越薄越好
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薄薄薄~刨好的红薯片泡一下水,沥干水分,备用。
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烤箱预热165度,烤盘铺锡纸,红薯片码盘
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第一次我烤了大概8分钟,取出来是这样的,薯片的边边有点往上卷,这时候翻面,继续放烤箱烤2~3分钟,视你切的薯片的厚薄程度而定。烤好的薯片放凉即可。(判断薯片香脆程度,可以用手感受下,如果薯片是硬的就说明烤得很脆,如果还是带着软那可以继续烤制)
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口感酥脆,带着一丝丝的甜味,红薯的水分相对较多,所以烤制的时间应该视薄厚的程度,还是个人喜欢的酥脆程度而定。
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彻底凉透就密封装好。平时当小零食是很不错的选择。
红薯
红薯是一种营养价值极高的食材,富含淀粉、膳食纤维、维生素和矿物质。其中特别值得一提的是,红薯含有丰富的β-胡萝卜素,是一种强效的抗氧化物质,有助于提高免疫力,保护视力和皮肤健康。
食用红薯对于保持健康有着诸多益处,它可以稳定血糖水平,帮助控制体重,预防心脏病等慢性疾病。此外,红薯含有丰富的膳食纤维,有助于促进肠道健康,预防便秘等肠道问题。
在口感方面,红薯有着浓郁的甜味和绵软的口感,让人回味无穷。它可以用来烤、炒、煮、蒸等各种方式制作,适合各种年龄段的人群食用。常见的做法有红薯烤、红薯泥、红薯炒鸡蛋等,搭配食材可以选择牛肉、豆腐、菠菜等,营养更加丰富。
需要注意的是,红薯虽然营养丰富,但也有一些饮食禁忌。例如,脾胃虚弱的人最好不宜食用过多红薯,以免加重消化不良的症状。此外,红薯中含有淀粉,糖尿病患者应适量食用。在烹饪过程中,尽量避免使用过多的油脂或糖分,以保持红薯的营养价值。总的来说,适量地食用红薯对于人体健康是非常有益的。