凉拌芹菜花生米胡萝卜
0
人收藏过
简单的一款家常小凉菜，清凉爽口！早餐下粥，晚餐下饭。也是很好的下酒菜！每次做我都得拌上半盆，没两天就被家人消灭掉了！哈哈?
有厨友问我做法，所以就出个菜谱吧！哈哈?请友友们多多指教！
我做的是咸口的……
有厨友问我做法，所以就出个菜谱吧！哈哈?请友友们多多指教！
我做的是咸口的……
用料
| 花生米 | 随意 |
| 芹菜 | 随意 |
| 胡萝卜 | 随意（喜欢吃哪样可以多放点） |
| 调料 | |
| 1，大葱，姜，蒜，花椒，桂皮，香叶，八角，盐（放在花生里一起水煮，没有的可不放） | 少放 |
| 2，盐，味精，鸡精，耗油，酱油 |
凉拌芹菜花生米胡萝卜的做法
-
花生米洗净。锅里放适量水，放入调料1和花生米煮熟！多放点盐，花生才容易入味！大火煮开转小火（花生口感自己定，喜欢硬点就煮时间短点）！
-
煮花生米的同时，把胡萝卜和芹菜洗净切丁或切段备用。
-
花生米煮好后，沥干水分，挑出里面的调料。也可以在煮半个小时后挑调料！因为已经都入味了！
-
另起锅。锅里在放入水加点盐把胡萝卜和芹菜焯水一下，不要焯过头喽，掌握不好的话可以自己尝一下！焯好后捞出马上过一遍冷水！
我是先焯的胡萝卜，然后在这水里再焯的芹菜！省时又节约！
-
把胡萝卜和芹菜稍微挤一下水份，把三样放在盆里！加入调料2 搅拌均匀，洒上熟芝麻即可！喜欢辣的可以放点辣椒油，喜欢香油的也可以放点香油！（本人不喜欢香油的味道）
-
大功告成！享用美味吧！
-
姑娘直接上手吃了！哈哈?家人都很喜欢吃！多做些密封放冰箱三四天没问题呦！
-
芹菜叶不要扔哦！用开水焯一下，然后放入适量糖，醋，酱油，盐，味精，蒜末拌一下，也是非常好吃的！配粥吃超赞哦?芹菜的营养多在叶子上哦！
