凉拌芹菜花生米胡萝卜
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🌟【清爽一夏，凉拌芹菜花生米胡萝卜】🌟
夏天的热浪来袭，想要一盘清爽又开胃的美食吗？今天就来教你做一道简单又美味的凉拌菜！🥗
想象一下，鲜嫩的芹菜和脆脆的胡萝卜在清水中轻轻焯过，色泽鲜亮，仿佛在阳光下闪闪发光✨。再加上香脆的花生米，咬上一口，满口的香气和清新的口感瞬间唤醒你的味蕾！🌈
在家和家人一起享用这道美食，轻松愉快的氛围中，大家围坐在一起，分享着这份清凉的美味，真是幸福满满！❤️
快来看看这道凉拌芹菜花生米胡萝卜的做法吧，让这个夏天充满色彩与美味！🍽️ 简单的一款家常小凉菜，清凉爽口！早餐下粥，晚餐下饭。也是很好的下酒菜！每次做我都得拌上半盆，没两天就被家人消灭掉了！哈哈?有厨友问我做法，所以就出个菜谱吧！哈哈?请友友们多多指教！
我做的是咸口的……
用料
| 花生米 | 随意 |
| 芹菜 | 随意 |
| 胡萝卜 | 随意（喜欢吃哪样可以多放点） |
| 调料 | |
| 1，大葱，姜，蒜，花椒，桂皮，香叶，八角，盐（放在花生里一起水煮，没有的可不放） | 少放 |
| 2，盐，味精，鸡精，耗油，酱油 |
凉拌芹菜花生米胡萝卜的做法
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花生米洗净。锅里放适量水，放入调料1和花生米煮熟！多放点盐，花生才容易入味！大火煮开转小火（花生口感自己定，喜欢硬点就煮时间短点）！
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煮花生米的同时，把胡萝卜和芹菜洗净切丁或切段备用。
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花生米煮好后，沥干水分，挑出里面的调料。也可以在煮半个小时后挑调料！因为已经都入味了！
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另起锅。锅里在放入水加点盐把胡萝卜和芹菜焯水一下，不要焯过头喽，掌握不好的话可以自己尝一下！焯好后捞出马上过一遍冷水！
我是先焯的胡萝卜，然后在这水里再焯的芹菜！省时又节约！
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把胡萝卜和芹菜稍微挤一下水份，把三样放在盆里！加入调料2 搅拌均匀，洒上熟芝麻即可！喜欢辣的可以放点辣椒油，喜欢香油的也可以放点香油！（本人不喜欢香油的味道）
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大功告成！享用美味吧！
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姑娘直接上手吃了！哈哈?家人都很喜欢吃！多做些密封放冰箱三四天没问题呦！
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芹菜叶不要扔哦！用开水焯一下，然后放入适量糖，醋，酱油，盐，味精，蒜末拌一下，也是非常好吃的！配粥吃超赞哦?芹菜的营养多在叶子上哦！
胡萝卜
胡萝卜是一种常见的蔬菜，富含维生素A、维生素C、钾和纤维等多种营养物质。其中的维生素A有助于保护视力、促进免疫力，维生素C则有抗氧化作用，帮助促进肌肤健康。此外，胡萝卜还含有大量的纤维，有助于促进消化道健康，减少便秘的发生。
胡萝卜口感清脆、甜美，生吃时可以直接切片或丝，做成凉拌或沙拉。烹饪时，胡萝卜可以煮、炒、炖、烤等多种方式，常见做法有胡萝卜汤、胡萝卜糕、胡萝卜炒肉丝等。搭配食材可以与土豆、肉类、豆类等搭配，口感更加丰富。
在烹饪时需要注意，胡萝卜易破坏维生素A，最好在食用时不要削皮。此外，胡萝卜中富含硝酸盐，烹饪时最好避免过度煮沸，以减少硝酸盐的摄入量。
总的来说，胡萝卜是一种营养丰富、健康益处多多的食材，适合广大人群食用。无论是生吃还是烹饪，都能为我们的健康带来好处。
