鸡胸肉可乐饼
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可乐饼据说是在16世纪从法国传入日本，逐渐被日本人民接受并成为钟爱的美食。
名字取自法语中的croquette，日音为koroke，音似“可乐饼，在中国就叫可乐饼了 ^^
名字取自法语中的croquette，日音为koroke，音似“可乐饼，在中国就叫可乐饼了 ^^
用料
| 土豆 | 2：1：0.5 |
| 鸡胸肉 | |
| 白洋葱 | |
| 面粉 | |
| 鸡蛋 | |
| 面包糠 | |
| 黄油 | |
| 盐 | |
| 白糖 | |
| 白胡椒粉 | |
| 番茄酱 |
鸡胸肉可乐饼的做法
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准备材料
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土豆去皮切块，上锅蒸熟；
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鸡胸肉剁成肉末；
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白洋葱切成碎丁；
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锅中放入黄油融化；
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炒香洋葱丁；
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放入鸡肉碎炒变色，调入盐、白糖、白胡椒粉炒匀；
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土豆蒸熟碾压成泥；
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倒入炒好的鸡胸肉搅拌均匀；
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取适量揉团后压成饼状；
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依次沾裹上面粉、鸡蛋液、面包糠；
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依次沾裹上面粉、鸡蛋液、面包糠；
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依次沾裹上面粉、鸡蛋液、面包糠；
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将剩余的都做好，备用；
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热油锅，将处理好的可乐饼胚放入油炸；
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两面成金黄色，即可捞出
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用厨房纸吸油装盘，挤上番茄酱即可。
