自酿李子酒
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李子上市时购买了蛮多 价格相当平 就合计酿些李子酒 做法很简单和葡萄酒酿法大同小异
用料
| 新鲜李子 | |
| 冰糖（白糖也可以） |
自酿李子酒的做法
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李子用清水洗净过一遍凉开水 用簸箕装着晾干 放在外面太阳下晒晒 一定要没有一点水哦
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把晾干的李子用刀划些口子 然后一层李子一层冰糖 放入密封性好的容器里 酝酿酒容器大小根据你的果子多少来选择 容器一定要干净 密封的玻璃罐是不错的选择
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装至8分满 留些空间发酵 最上面一层可多放些冰糖 密封置阴凉处让其自然发酵 3个月后就可以开封食用
