川贝枇杷膏 枇杷酱
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我自己本身喉咙不舒服,要么一感冒就咳嗽。从中医角度来看,枇杷味甘酸、属性平中带些许凉,基本上既不偏寒也不偏热,任何体质的人都可以吃。现在也是枇杷季节,我家这边都会熬制。
虽然枇杷适合各种体质人食用,但胃寒、寒咳患者,以及寒症型感冒病患(流鼻水、怕冷,但喉咙不痛),最好不要多吃。
用料
鲜枇杷净重(去籽)
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1000g
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冰糖
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800g
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川贝
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30g
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川贝枇杷膏 枇杷酱的做法
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剥皮或不剥皮都可以。去掉两头,去籽。
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洗干净。
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起一口深锅,枇杷我喜欢弄碎,觉得这样更容易吸收。图片颜色是氧化后的颜色。搅拌机碎后都会这样。
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而这张是没有经过搅拌机直接熬的颜色。
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相对比颜色会浅一些,有些是客人定制的。
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熬的过程颜色慢慢变深,加入川贝粉。
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越来越稠,全程搅拌。
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放凉装瓶,凉了以后可以倒扣不留出来最好。越甜可以放越久。
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我儿子都是直接吃,建议泡水,不然很甜。
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洗杯子。玻璃瓶有好几款。六角玻璃瓶。
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一些日常工作生活,圆瓶玻璃瓶。
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玻璃瓶都经过高温消毒,亲如果嫌制作麻烦,可以找我购买,保证无添加,实实在在农村人。
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一些日常
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泡水
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孩子经常喝,特别转季的时候。
枇杷
枇杷是一种富含营养的水果,主要含有丰富的维生素C、维生素A、钾、膳食纤维和铁元素。这些营养物质有助于提高免疫力,保护视力,促进消化,维持心血管健康等。
枇杷味甜多汁,口感清爽,又带有一丝微涩的香气,非常适合夏季消暑。常见食用方法包括生吃、做成果汁、蜜饯、果酱等。同时,枇杷也常用于糕点、甜点、水果拼盘等,与牛奶、蜂蜜、椰子等搭配效果更佳。
在烹饪枇杷时,避免过度加热,以免影响其营养价值。最好选择新鲜、有弹性的果实,去皮后食用效果更佳。但需要注意的是,枇杷性凉,脾胃虚寒者不宜过量食用,以免引起腹泻或腹胀等不适症状。