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川贝枇杷膏 枇杷酱

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我自己本身喉咙不舒服,要么一感冒就咳嗽。从中医角度来看,枇杷味甘酸、属性平中带些许凉,基本上既不偏寒也不偏热,任何体质的人都可以吃。现在也是枇杷季节,我家这边都会熬制。
虽然枇杷适合各种体质人食用,但胃寒、寒咳患者,以及寒症型感冒病患(流鼻水、怕冷,但喉咙不痛),最好不要多吃。

用料  

鲜枇杷净重(去籽) 1000g
冰糖 800g
川贝 30g

川贝枇杷膏 枇杷酱的做法  

  1. 剥皮或不剥皮都可以。去掉两头,去籽。

    川贝枇杷膏 枇杷酱
  2. 洗干净。

    川贝枇杷膏 枇杷酱
  3. 起一口深锅,枇杷我喜欢弄碎,觉得这样更容易吸收。图片颜色是氧化后的颜色。搅拌机碎后都会这样。

    川贝枇杷膏 枇杷酱
  4. 而这张是没有经过搅拌机直接熬的颜色。

    川贝枇杷膏 枇杷酱
  5. 相对比颜色会浅一些,有些是客人定制的。

    川贝枇杷膏 枇杷酱
  6. 熬的过程颜色慢慢变深,加入川贝粉。

    川贝枇杷膏 枇杷酱
  7. 越来越稠,全程搅拌。

    川贝枇杷膏 枇杷酱
  8. 放凉装瓶,凉了以后可以倒扣不留出来最好。越甜可以放越久。

    川贝枇杷膏 枇杷酱
  9. 我儿子都是直接吃,建议泡水,不然很甜。

    川贝枇杷膏 枇杷酱
  10. 洗杯子。玻璃瓶有好几款。六角玻璃瓶。

    川贝枇杷膏 枇杷酱
  11. 一些日常工作生活,圆瓶玻璃瓶。

    川贝枇杷膏 枇杷酱
  12. 玻璃瓶都经过高温消毒,亲如果嫌制作麻烦,可以找我购买,保证无添加,实实在在农村人。

    川贝枇杷膏 枇杷酱
  13. 一些日常

    川贝枇杷膏 枇杷酱
  14. 泡水

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  15. 孩子经常喝,特别转季的时候。

    川贝枇杷膏 枇杷酱

枇杷

枇杷是一种富含营养的水果,主要含有丰富的维生素C、维生素A、钾、膳食纤维和铁元素。这些营养物质有助于提高免疫力,保护视力,促进消化,维持心血管健康等。 枇杷味甜多汁,口感清爽,又带有一丝微涩的香气,非常适合夏季消暑。常见食用方法包括生吃、做成果汁、蜜饯、果酱等。同时,枇杷也常用于糕点、甜点、水果拼盘等,与牛奶、蜂蜜、椰子等搭配效果更佳。 在烹饪枇杷时,避免过度加热,以免影响其营养价值。最好选择新鲜、有弹性的果实,去皮后食用效果更佳。但需要注意的是,枇杷性凉,脾胃虚寒者不宜过量食用,以免引起腹泻或腹胀等不适症状。

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