青梅酵素
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抗老防癌的健康美食
用料
| 青梅 | 700g |
| 白砂糖 | 630g |
| 透气的玻璃罐子 | 1个 |
| 柠檬 | 1个 |
青梅酵素的做法
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青梅洗净、去蒂，浸泡1-2小时；玻璃罐子洗净，用开水烫一下消毒后晾干（也可用酒洗一下，晾干）；柠檬洗干净，晾干表皮水分
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晾干表面水分
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玻璃罐子里，铺一层青梅，撒一层白砂糖，剩下70g糖备用
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柠檬切片，平铺到罐内青梅表面，将剩下的糖撒到柠檬片表面，防止柠檬片变色
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盖上盖子，在瓶子上贴上标签，放到阴凉处，等待三个月后的健康美味
