柿子饼
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来自逸雪的味蕾冒险！今天我们要一起来做柿子饼啦！首先，柔嫩的小水晶柿子，经过一番细心处理，变身成了甜蜜柿子浆。然后，面粉与柿子浆跳起了欢快的舞蹈，搅拌出令人垂涎欲滴的面团！最后，包入香甜红豆沙，轻轻压扁，入锅煎至金黄，香气四溢！这一口咬下，暖暖的豆沙与柔软的面皮在口中 柿子饼是是西安著名的小吃，营养价值很高，所含维生素和糖分比一般水果高1～2倍左右。相传300多年前，李自成称王西安后，临潼老百姓用火晶柿子拌上面粉，烙成柿子面饼慰劳义军，很受义军将士称道。后来，为了纪念李自成及义军，每年柿子熟了，临潼百姓家家户户都要烙些柿面饼吃。天长日久，就演变成了今天的黄桂柿子饼。 用料
| 面粉 | |
| 柿子 | |
| 菜油 | |
| 红豆沙 |
柿子饼的做法
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小水晶柿子10个。
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去皮去核。
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用料理机打成柿子浆。
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面粉6000克加入柿子浆。
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用筷子搅匀。
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活成面团醒15分钟。
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红豆沙一袋。
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醒好的面团揉成柱子，然后切成小剂子。
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小剂子压扁擀成面皮。
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面皮加入豆沙包成包子压扁。
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平底锅刷上一层油，放入面饼煎至两面金黄。
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这是煎好的柿子饼
柿子
柿子是一种口感甜美、多汁的水果，富含维生素C、维生素A、纤维素和矿物质等营养物质。它不仅可以提高免疫力，促进消化，还有助于改善便秘问题。柿子的口感软糯，入口即化，带有一丝温润的甜味，让人回味无穷。
在食用方面，柿子不仅可以直接生吃，还可以制作成蜜饯、果酱等甜品，或者搭配其他水果制作水果沙拉。烹饪时，可以将柿子用来烤制、蒸煮或炖煮，增加口感的多样性。
虽然柿子有很多益处，但也有一些饮食禁忌需要注意。柿子不宜空腹或与高蛋白质食品一同食用，以免引起消化不良。另外，柿子中含有鞣酸，过量食用可能导致胃肠道不适，因此应适量食用。总的来说，适量食用柿子可以为身体带来多种营养，但在饮食上仍需注意搭配和食用量的控制。
