脆柿子
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柿子好多人都是捂软了吃，我感觉吃脆柿子别有一番风味，它香甜脆爽好吃极了！
用料
| 柿子 | 若干 |
| 白酒 | 少许 |
脆柿子的做法
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将柿子（硬的）去蒂洗净，晾干待用。
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将晾干的柿子放入泡菜坛。放一层喷少许白酒，再放一层再喷一次白酒直至放满，盖上坛盖注入清水封好坛口，放在阴凉处。
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6-7天后开盖，将柿子取出清洗，削皮装盘。
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最后就是开吃（香甜脆爽好吃极了）
