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烤蒜蓉扇贝

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自己在家做的的确比较新鲜即干净,而且味道比外边的还要好!简单经济实惠!动起手来吧

用料  

扇贝 500g
8-10瓣
香葱 3根
海鲜酱油 15ml
1/3匙
蚝油 1/3匙
泰椒 一个
2克

烤蒜蓉扇贝的做法  

  1. 扇贝洗净去沙

    烤蒜蓉扇贝
  2. 蒜切末,葱切小丁

    烤蒜蓉扇贝
  3. 泰椒用剪刀,剪成小丁,因为皮厚用刀不好切。

  4. 蒜末用油煸炒一下,一定要小火因为蒜比较容易糊,炒出香味变色即可

    烤蒜蓉扇贝
  5. 把炒过的蒜末.葱末.海鲜酱油.糖.盐.蚝油放在一起搅拌一下,浇在每一个扇贝上,记得带着蒜和葱,最后把泰椒放在上面

    烤蒜蓉扇贝
  6. 烤箱180度预热5分钟,中上层烤8分钟即可,可以闻到飘香扑鼻的蒜香味

    烤蒜蓉扇贝

扇贝

扇贝是一种营养丰富的海产品,富含蛋白质、维生素和矿物质,特别是含有丰富的锌,有助于增强免疫力、促进新陈代谢。扇贝富含不饱和脂肪酸,有助于降低胆固醇,保护心血管健康。 扇贝的口感鲜甜嫩滑,是很受人们喜爱的海鲜之一。常见的做法有清蒸、煎炸、生吃等,搭配椒盐、蒜蓉、柠檬汁等调料,味道更加鲜美。在烹饪扇贝时,应掌握火候,不要过度煮熟,以保持其鲜嫩的口感。 不过,有些人对扇贝有过敏反应,不宜食用。此外,扇贝不宜与高铁食物一同食用,易影响身体对铁的吸收。在选购扇贝时,应选择外表完整、气味清香的新鲜产品,避免食用已经变质的扇贝,以免引起食物中毒。

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