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时不时就想吃一次的奶油青口
时不时就想吃一次的奶油青口
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青口贝又好吃营养又丰富,关键颜值还高,喜欢美食摄影的如果不拍这玩意儿简直白活。
这个做法,做过无数次,根本不会失败,小白来吧~向我开炮!
用料
青口
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2kg
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黄油
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50克
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洋葱
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1个
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大蒜
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1整个
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番茄
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1个
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细砂糖
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10克
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盐
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5克
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淡奶油
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100克
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清水
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1小杯
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白葡萄酒(甜白亦可)
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半瓶350ml
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香菜
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1小把
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帕玛森奶酪
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适量
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时不时就想吃一次的奶油青口的做法
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鲜活青口贝洗净,它夹着的那根草要拉掉,连着卵带?不记得了,反正是它身体的一部分,全部拉掉。
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配菜全部洗净切丁。其实我可以切的更丁的,但是时间来不及了还有别的事……只能快速切切…
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热锅放入黄油融化,加蒜爆香,接着加洋葱,加洋葱总要顺手加一勺糖,别问为什么。随后加入番茄,全部炒匀~
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加入青口翻炒,随后加入一小碗水和淡奶油。煮开。
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再加入白葡萄酒、香菜。其实葡萄酒少加点也没事啦,但不能不加哦~
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盖上锅盖大火焖5分钟。
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开盖即可食用~
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还可以擦点帕玛森干酪上去,风味更佳~
青口
青口,又称青口贝,是一种营养丰富的海鲜食材。它富含蛋白质、维生素B族、锌、铜、铁等矿物质,是人体生长发育所需的重要营养素。青口还含有丰富的不饱和脂肪酸,有助于降低血脂、改善心血管健康。
青口贝具有清甜鲜美的口感和咀嚼弹性,深受人们喜爱。常见的食用方式包括清蒸、白灼、煮汤等。清蒸青口贝鲜嫩多汁,保留了原汁原味;白灼青口贝则能更好地展现其鲜美的口感。搭配食材可以根据个人口味选择,常见的搭配有蒜蓉、姜丝、鲜椒等,以提升青口贝的味道。
在烹饪时,青口贝的烹饪时间不宜过长,以避免过火导致口感粗糙。另外,煮熟后的青口贝应立刻食用,避免停留时间过长影响口感。饮食禁忌方面,过敏体质者应慎食,以免引发过敏反应。
总的来说,青口贝是一种营养丰富、口感鲜美的海鲜食材,适宜多种烹饪方式,可根据个人口味自由搭配,但要注意适量食用,避免引起过敏等问题。