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时不时就想吃一次的奶油青口

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青口贝又好吃营养又丰富,关键颜值还高,喜欢美食摄影的如果不拍这玩意儿简直白活。
这个做法,做过无数次,根本不会失败,小白来吧~向我开炮!

用料  

青口 2kg
黄油 50克
洋葱 1个
大蒜 1整个
番茄 1个
细砂糖 10克
5克
淡奶油 100克
清水 1小杯
白葡萄酒(甜白亦可) 半瓶350ml
香菜 1小把
帕玛森奶酪 适量

时不时就想吃一次的奶油青口的做法  

  1. 鲜活青口贝洗净,它夹着的那根草要拉掉,连着卵带?不记得了,反正是它身体的一部分,全部拉掉。

    时不时就想吃一次的奶油青口
  2. 配菜全部洗净切丁。其实我可以切的更丁的,但是时间来不及了还有别的事……只能快速切切…

    时不时就想吃一次的奶油青口
  3. 热锅放入黄油融化,加蒜爆香,接着加洋葱,加洋葱总要顺手加一勺糖,别问为什么。随后加入番茄,全部炒匀~

    时不时就想吃一次的奶油青口
  4. 加入青口翻炒,随后加入一小碗水和淡奶油。煮开。

    时不时就想吃一次的奶油青口
  5. 再加入白葡萄酒、香菜。其实葡萄酒少加点也没事啦,但不能不加哦~

    时不时就想吃一次的奶油青口
  6. 盖上锅盖大火焖5分钟。

    时不时就想吃一次的奶油青口
  7. 开盖即可食用~

    时不时就想吃一次的奶油青口
  8. 还可以擦点帕玛森干酪上去,风味更佳~

    时不时就想吃一次的奶油青口

青口

青口,又称青口贝,是一种营养丰富的海鲜食材。它富含蛋白质、维生素B族、锌、铜、铁等矿物质,是人体生长发育所需的重要营养素。青口还含有丰富的不饱和脂肪酸,有助于降低血脂、改善心血管健康。 青口贝具有清甜鲜美的口感和咀嚼弹性,深受人们喜爱。常见的食用方式包括清蒸、白灼、煮汤等。清蒸青口贝鲜嫩多汁,保留了原汁原味;白灼青口贝则能更好地展现其鲜美的口感。搭配食材可以根据个人口味选择,常见的搭配有蒜蓉、姜丝、鲜椒等,以提升青口贝的味道。 在烹饪时,青口贝的烹饪时间不宜过长,以避免过火导致口感粗糙。另外,煮熟后的青口贝应立刻食用,避免停留时间过长影响口感。饮食禁忌方面,过敏体质者应慎食,以免引发过敏反应。 总的来说,青口贝是一种营养丰富、口感鲜美的海鲜食材,适宜多种烹饪方式,可根据个人口味自由搭配,但要注意适量食用,避免引起过敏等问题。

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