豉油鸡
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豉油鸡，又称酱油鸡，是广东知名的家常菜。
用料
| 三黄鸡 | 1只 |
| 姜 | 3片 |
| 葱 | 2根（去尾切段） |
| 李锦记芝麻油 | 1茶匙 |
| 李锦记豉油鸡汁 | 1杯半 |
| 清水 | 1杯半 |
豉油鸡的做法
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把鲜鸡洗干净，鸡的个头不要太大，1斤2两左右最好，不要超过1斤半，个太小了没肉，太大了肉粗不进味不好吃。
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在锅里下1汤匙油，爆香姜片和葱段，加入豉油鸡汁和清水煮开。
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把整鸡放进锅里，加盖，用慢火煮开，每隔几分钟就把鸡翻转一次，让鸡身各个部位都着色入味，大约煮20分钟左右，鸡身全部变成深咖啡色。
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加1茶匙芝麻油，加盖再煮5分钟，离火再浸5分钟。
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取出鸡斩块，淋一些汁或用小碗装一些汁蘸着吃。
三黄鸡
三黄鸡，是一种以其肉质鲜嫩、营养丰富而闻名的优质家禽。它的黄毛、黄皮和黄脚都是其独特之处，故名三黄鸡。
三黄鸡肉含有丰富的优质蛋白质、维生素和矿物质，能够提供人体所需的营养成分，有助于增强免疫力，延缓衰老。除此之外，三黄鸡肉中的蛋白质几乎不含脂肪，是一种低脂高蛋白的健康食材。
在烹饪方面，三黄鸡适合煲汤、清蒸、焖煮等烹饪方式。其肉质细嫩，带有淡淡的清香，口感鲜美，深受人们喜爱。
搭配食材方面，三黄鸡与枸杞、姜片、红枣等食材搭配可以起到补气养血、滋补身体的作用。
在饮食禁忌方面，三黄鸡虽然营养丰富，但不宜食用过量，尤其是肠胃不好或者容易上火的人群。此外，烹饪时也要避免使用过多的油脂，以保持其健康和营养价值。
